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        胰腺炎可以吃鴨舌嗎

        我想問下胰腺炎可以吃鴨舌嗎
        胰腺炎可以吃 鴨舌
        2019-08-17
        胰腺炎網精選回答

        胰腺炎恢復期是可以適量吃一點鴨舌的,但是急性胰腺炎剛出院15天內是不建議吃鴨舌的。胰腺炎恢復期吃鴨舌做法要清淡,不宜吃辛辣味的。

        胰腺炎可以吃鴨舌嗎

        鴨舌是食物原料的一種,是一種名為鴨的禽類的舌頭,多用于制作涼菜。鴨舌可謂是老少皆宜的風味小食,通常制作為蒜泥鴨舌等食品。

        鴨舌的營養價值

        鴨舌含蛋白質達16.5%,脂肪7.5%,以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成份,從它的營養分布來看,鴨舌的蛋白質含量是較高的,也易人體消化吸收,吃鴨舌有增強體力,強壯身體;值得注意的一點是,鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,對神經系統和身體發育有重要作用,對老年人智力衰退有一定的作用;而從中醫的角度上來看,鴨舌溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

        鴨舌的食用功效

        1、作為鴨子身上最微不足道的一個部位,鴨舌的營養價值雖不及鴨肉,但鴨舌蛋白質的含量還是比例較高,易消化吸收,有增強體力、強壯身體的作用。

        2、從中醫的角度上看,鴨舌有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

        3、常吃鴨舌,還能健腦益智,鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,對神經系統和身體發育有很大的作用,對改善老年人智力衰退有一定的作用。

        4、鴨舌的食療價值也是值得稱贊,鴨舌對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

        適用人群

        適用于體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。

        禁忌人群

        無不適宜人群。

        回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2019-08-17
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